Almoçar em restaurantes que oferecem comida por quilo é uma opção interessante. Nas grandes cidades, quem tem tempo pra voltar pra casa?
Mas ao levar para o trabalho sua marmita fitness, você tem acesso a uma comidinha menos calórica, com pouco sal, livre de condimentos industrializados e quem sabe até de agrotóxicos.
Sim, porque, os quitutes que contribuem para o ganho de peso estão nos restaurantes por quilo a nos tentar a gula.
Mesmo que a gente se esforce bastante, há dias em que não é tão fácil resistirmos a eles.
Marmita fitness para emagrecer ou ganhar massa muscular? Qual o objetivo?
Essas marmitas fitness antes de tudo são indicadas para uma alimentação mais saudável no seu dia a dia.
A base dos alimentos contidos aqui, podem ser usados tanto em dietas para emagrecer, quanto para quem deseja ganhar massa muscular.
O que vai diferenciar é a quantidade e equilíbrio dos macros e micronutrientes.
Esse cálculo deve ser definido por um nutricionista de acordo com seus objetivos.
Alinhado é claro, não somente a essa refeição, mas toda a dieta.
Dieta essa que é focada em seu objetivo estético, e principalmente numa reeducação alimentar para uma vida saudável.
Preparando a rotina para incluir a marmita fitness
A primeira coisa a fazer para introduzir esse hábito é verificar se existe a possibilidade de você aquecer a porção principal da sua marmita fitness.
Se no local de trabalho ou próximo dele existe um lugar em que você possa aquecer seu alimento, ótimo. Se não existe, pense uma forma de resolver isso.
Em seguida, procure no mercado uma bolsa tipo frasqueira para ser a sua marmita fitness.
O tamanho e formato dessa bolsa você escolhe de acordo com o número e dimensões dos potes de vidro que vai acomodar nela.
Dê preferência para uma bolsa com um tipo de alça que lhe dê conforto durante a sua ida e volta para o trabalho.
Marmita fitness em recipientes de vidro
O ideal é que sua marmita fitness contenha no mínimo dois potes de vidro.
Em um deles, você leva itens a serem consumidos frios.
No outro, você acomoda a porção principal, aquela que vai passar por aquecimento.
Se quiser um terceiro pote para a sobremesa, como frutas picadas com aveia, sem problema.
O mais importante é fazer da marmita fitness uma aliada para a manutenção da saúde e não um modismo com regras rígidas a serem seguidas.
Por que vidro e não plástico?
Por que armazenar comida em potes de vidro na sua marmita fitness? Porque o vidro, ao contrário do plástico, não interage quimicamente com os alimentos, gerando alterações na composição deles.
Claro que os potes de vidro devem ter tampas adequadas para evitar vazamentos.
Além disso, fica mais prático se os vidros puderem passar pelo calor do aquecimento e depois servirem de prato.
Caso não seja possível colocar em recipientes de vidro, não é um enorme problema, na de vidro é apenas uma sugestão mais saudável.
Ainda sim, não deixe de levar mesmo que seja em marmitas de plástico ou até de mental.
Alternativa caso não tenha potes de vidro
Como alternativa, no local onde irá sempre levar as marmitas fitness, por exemplo, você pode muito bem deixar um prato de vidro, e transferir a comida para ele quando for aquecer no micro-ondas.
Caso esquente a comida no fogão convencional, pode deixar uma panela e esquentar em banho-maria ou no vapor.
Quando preparar a marmita fitness?
No caso de saladas, seja de legumes/folhagens ou de frutas, o melhor é que sejam preparadas no dia em que serão consumidas.
Mas se não for possível, monte-as na noite anterior e deixe-as na parte baixa da geladeira.
Quais podem ser congeladas?
As porções a serem aquecidas podem ser pré-preparadas e congeladas ou preparadas na noite anterior ao dia do consumo. O mais importante aqui é imaginar um cardápio que combine com o seu paladar.
E que também leve em conta a demanda nutricional de todos nós: carboidrato e proteína formando a base da pirâmide, lipídios no centro, sem faltar vitaminas e minerais no ápice.
Alimentos que demoram um pouco para serem preparados, como feijão, grão-de-bico e lentilhas, você pode prepará-los em uma grande porção, dividir em porções menores e congelar;
Você pode deixar filés de frango, peixes como a tilápia e carne moída (todos crus), também congelados por porções e descongelar apenas no dia do preparo.
Arroz e macarrão que tem seu preparo rápido, pode ser feito na noite anterior. Congelado não fica com um sabor muito agradável. Isso também vale para o purê de batatas, mandioca/aipim, mandioquinhas.
Como fazer e o que levar na marmita fitness para o almoço?
Se seu objetivo é reduzir o volume de comida para perder peso, consulte um médico e um nutricionista.
Em todo caso, tente preparar seu alimento sem aditivos industrializados, optando por tudo caseiro, inclusive os molhos e cremes.
Use apenas temperos saudáveis:
- alho;
- cebola;
- ervas (salsa, cheiro-verde, manjericão, louro e orégano) in natura ou desidratadas;
- curry;
- cúrcuma (açafrão da terra);
- cominho,
- e pouco sal.
Se for possível adquirir hortaliças, legumes e frutas cultivados sem pesticidas, melhor ainda.
Aqui você encontra seis sugestões (segunda a sábado) para seu almoço.
São indicações pensadas para refeições de baixo custo, fáceis de preparar e com baixo teor calórico.
As quantidades a serem acomodadas em cada marmita fitness não estão definidas, uma vez que elas são escolhas individuais.
Cardápio semanal completo
Segunda-feira:
- Salada de alface, tomate, cenoura crua ralada e farinha de linhaça;
- Arroz integral;
- suflê preparado com pedaços de chuchu;
- atum e creme de leite light (preferência por creme de leite caseiro).
A alface, a cenoura crua e o arroz integral fornecem fibras que estimulam o funcionamento do intestino.
Além de cumprir esse papel também, a farinha de linhaça, assim como o atum, contém ômega 3, que ajuda a reduzir o colesterol ruim.
O atum e o creme de leite light fornecem aminoácidos e cálcio.
O arroz integral é um pouco mais caro do que o arroz tradicional.
Mas, pense que você está investindo na sua auto-estima e bem-estar.
O arroz integral oferece fibras e micronutrientes que não estão presentes no arroz comum.
Além disso, o índice glicêmico (quantidade de glicose) do arroz integral é inferior ao do arroz comum.
Menos glicose no sangue, menos chance de ocorrerem picos de insulina, os quais levam ao acúmulo de gordura localizada.
Terça-feira:
- Laranja, banana prata, mamão e abacaxi em pedaços;
- Macarrão integral com molho ao sugo (molho caseiro);
- lentilha cozida e refogada em pouco óleo (girassol);
- filé de frango grelhado.
As frutas, com seus agentes antioxidantes, são excelentes para combater o envelhecimento precoce.
A banana traz uma sensação de saciedade, evitando que você apele para doces depois de degustar sua marmita fitness.
Além disso, como fonte de potássio, a banana ajuda na contração muscular. Ou seja, uma força para a hora do exercício físico.
A lentilha disponibiliza fibras, proteínas, magnésio e fósforo.
O tomate, cozido durante o preparo do molho ao sugo, contém licopeno, que ajuda a prevenir o desenvolvimento de osteoporose.
Quarta-feira:
- Salada de rúcula, agrião, acelga e pepino
- Purê de batata doce com carne moída (patinho ou coxão mole)
O agrião favorece os diabéticos, pois ajuda a combater a hiperglicemia.
Ele também auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso, pois é fonte de potássio.
A acelga fornece vitamina K e tem ação antioxidante.
A batata doce é fonte de carboidrato solúvel, mas também de fibras insolúveis.
Substituindo o arroz tradicional, a batata doce é excelente para ajudar a espantar aquela sonolência que bate depois do almoço.
É que o carboidrato da batata, ao contrário daquele do arroz, é digerido aos poucos.
Assim, o desgaste do organismo é menor, dando menos chance para a preguiça.
Quinta-feira:
- Salada de brócolis, ervilha, cenoura e grãos de milho cozidos
- Berinjela ao forno recheada com frango desfiado, tomate e azeitonas
Brócolis é um vegetal rico em vitamina C, cálcio e magnésio.
Os grãos de milho carregam zeaxantina, uma substância com ação antioxidante.
A berinjela, além de ser um alimento super versátil, contém pectina, um tipo de fibra que ajuda a diminuir a absorção da glicose pelo intestino.
Assim, a berinjela contribui para o combate ao sobrepeso ou obesidade.
A pectina está especialmente presente na casca, portanto, prepare sua berinjela sem removê-la.
Sexta-feira:
- Salada de alface, couve, grão de bico, tomate cereja e queijo frescal
- Arroz integral, feijão e filé de tilápia assado
Hortaliças verdes como a couve auxiliam na prevenção do câncer do cólon intestinal.
A couve tem vitamina A, B6, K, ferro e cálcio.
Portanto, mesmo não tendo um sabor muito agradável, a couve não pode faltar na sua marmita fitness.
O grão de bico oferece fibras, cálcio, fósforo, potássio e zinco.
O queijo tipo frescal é um queijo com menos calorias se comparado aos tipos mussarela e parmesão.
Ao contrário do que muitos imaginam, comer feijão não engorda.
Além disso, ele provê proteínas e ferro. A tilápia não é um dos peixes de menor valor calórico.
Em cada 100 gramas desse alimento, existem 128 calorias.
Enquanto isso, o atum oferece apenas 30 calorias na mesma porção.
Porém, o custo da tilápia é mais acessível e seu conteúdo total de gordura não é elevado.
Sábado:
- Salada de alface, rúcula, tomate, couve-flor e mandioquinha acompanhada de pedaços de melão e mamão
- Panqueca integral de frango desfiado
Nota
Como você viu, a carne vermelha foi sugerida em apenas um dia da semana.
Frango e peixe são alimentos que, ao contrário da carne vermelha, oferecem proteínas magras com baixa quantidade de “gorduras ruins”.
Isso significa redução no consumo de calorias vazias.
Você pode substituir alguns opções de proteínas nesse cardápio, por outras ótimas opções também, que são os ovos cozidos ou omelete light.
Aumentando o poder da sua marmita fitness
O que você pode fazer antes, durante e depois de degustar sua marmita fitness a fim de aumentar a eficiência dela?
1 – O “antes” tem a ver com proporcionar um bom café da manhã a você mesma
Essa deve ser a melhor refeição do dia, nem que para isso você tenha que se levantar mais cedo.
Se não se abastecer bem pela manhã, vai estar com muita fome no almoço.
Daí, o conteúdo da sua marmita fitness não será suficiente para aplacar sua ânsia por carboidrato.
Você acabará compensando essa deficiência em bolachas e bebidas açucaradas. Ou seja, em alimentos que engordam.
Pedaços de fruta misturados com iogurte desnatado ou aveia em flocos finos: alternativa de café da manhã para quem alega que está na correria nesse momento do dia.
2 – Nos primeiros dias de uso da marmita
É natural se esquecer de carregá-la ou de retirar antecipadamente algum pote do freezer.
Deixe um bilhete em um local visível de forma que ele te lembre do novo hábito.
3 – Comer sua marmita fitness com tranqüilidade
Sem falar demais e sem investigar constantemente o celular, segundo estudos, ajuda a emagrecer.
A ansiedade e outras sensações negativas nos fazem consumir alimentos com rapidez, sem dar tempo ao cérebro para enviar ao corpo a mensagem de saciedade.
Crie o hábito de mastigar devagar e sentir o gosto dos alimentos.
4 – O “depois” da marmita fitness tem a ver com muitos hábitos
Mas um deles é muito fácil de adquirir: beber água com frequência.
Deixe uma garrafa pequena sempre próxima de você para que se lembre de tomar uns goles mesmo sem estar com sede.
A água acelera a taxa metabólica do corpo, fazendo com que mais moléculas de gordura passem por reações de quebra.
Bônus para você leitor!
Antes de concluir essa leitura com dicas para preparar sua marmita fitness, olha que maravilha preparamos para você (a tal surpresa) !
Mais 31 receitas de comida fitness para serem congeladas ou comer na hora.
Um cardápio completo ensinando passo a passo cada receita.
Opções de café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.
Para quem deseja emagrecer, ganhar massa muscular ou os dois.
5 – Procure ajudar sua marmita fitness a te ajudar
Fazendo alguma atividade física pelo menos três vezes por semana.
Se não tiver tempo ou recurso financeiro para frequentar um local onde possa se exercitar, use a imaginação.
Faça caminhadas, corra, passeie de bicicleta ou use os equipamentos de ginástica instalados em praças públicas.
Fonte: Treino Mestre
